準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘自制鱸魚魚丸是很營養很美味的,在製作過程中你可以感受到那種做菜的愉悅感。魚丸採用的是鱸魚,鱸魚的魚刺不是很多,而且肉質鮮美,吃起來棒極了。做這個魚丸講究的是手的韌勁,要捏的得當,這樣做出來的魚丸吃起來才會變得Q彈可口哦。
主料
鱸魚 :
1條 雞蛋 :
1個 輔料
料酒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
先把魚骨剔除來
可以用湯勺把魚肉和魚皮分離
把剔好的魚肉把雞蛋,姜,料酒放一起
用手把魚打成泥狀
把魚刺,魚皮熬湯
可以用湯勺把魚丸做成圓形放到魚湯裡
魚丸飄上來即可裝盤
魚丸,魚湯備用