筋道鮮美自制鱸魚魚丸如何做簡單又美味

自制鱸魚魚丸，是一道可口的美食，主要原料有鱸魚，雞蛋等，鱸魚味道鮮美，肉質細嫩，是非常好吃的海鮮，清蒸紅燒都很美味，鱸魚做成魚丸，不但口感筋道彈牙，味道鮮美可口，而且食用起來很方便，想吃時取出煮熟即可，自己做的鱸魚丸味道更好，也更加安全健康。

主料

輔料

具體步驟

1.先把魚骨剔除來

2.可以用湯勺把魚肉和魚皮分離

3.把剔好的魚肉把雞蛋，姜，料酒放一起

4.用手把魚打成泥狀

5.把魚刺，魚皮熬湯

6.可以用湯勺把魚丸做成圓形放到魚湯裡

7.魚丸飄上來即可裝盤

8.魚丸，魚湯備用

烹飪技巧

魚肉最好多打一會，這樣才能做出魚的彈性