![自制蔥油海蔘怎麼做好吃又簡單]( "自制蔥油海蔘怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
海蔘 ：
適量 輔料
蔥白 ：
適量油 ：
少許 姜 ：
適量清湯 ：
適量 精鹽 ：
少許白糖 ：
一點料酒 ：
少許 醬油 ：
少許 澱粉 ：
少許 具體步驟
1. 海蔘去除內臟，煮透後控去水分，切絲.
2. 蔥白切段.
3. 起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
4. 鍋裡放入一點蔥油，爆香蔥薑末，加入海蔘，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。
5. 燒開後微火煨2分鐘用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
千里飄香谷
