準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
皮蛋 :
3個 輔料
生抽 :
1湯匙香醋 :
2/1湯匙白
芝麻 :
少許蔥 :
少許蒜 :
2瓣白糖 :
2紅甜椒 :
少許 具體步驟
1.材料準備好
2.皮蛋洗淨,剝去外殼,刀沾點水將其切成小塊
3.淋上1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、並撒上少許白糖
4.隨後將蔥、紅甜椒、蒜切丁
5.鍋裡熱油,依次爆香蒜、紅甜椒和蔥
6.隨後淋在皮蛋上
7.撒上少許白芝麻就可以開吃啦
烹飪技巧
因為上火,不太能吃辣,所以用的紅甜椒,能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等,更有風味哦