【雪梨南杏裡脊湯】 雪梨南杏裡脊湯怎麼做|雪梨南杏裡脊湯的做法 清熱潤肺去燥降火

“今天的這款保健養生湯，就是經典的廣式煲湯的一種——雪梨南杏裡脊湯，在很多廣東籍的博友那裡看過這道湯，雪梨和南杏的組合，很適合秋冬季，所用的食材清潤去燥止咳化痰，秋冬乾燥時節一家大小男女老幼均適合飲用。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪梨南杏裡脊湯的做法步驟

• 1、裡脊肉500克，切成正方小塊。

• 2、雪梨去皮洗淨，挖去核心，切成大塊。

• 3、生薑切片、百合、枸杞、杏仁洗淨備用。

• 4、將裡脊肉過沸水汆燙至熟，撈出濾幹血水，備用。

• 5、電紫砂鍋內注入沸水。

• 6、將生薑、杏仁、百合、枸杞倒入鍋中。

• 7、加入氽過水的裡脊肉。

• 8、加入一勺豬油。

• 9、加入兩勺鹽，攪勻，蓋上鍋蓋燉煮。

• 10、約燉煮2小時後，開蓋加入雪梨，蓋上鍋蓋，再繼續燉煮2小時即可。