肉片燒茄子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

肉片燒茄子是最平常的家常菜，吃起來味道鮮美，特別好下飯，雖然肉片燒茄子這道菜做法簡單，但是要把這道菜做好可不容易，每份食材的比例要安排的恰到好吃，做出來的食物也就會最好吃，有空在家的時候，可以做著試試

主料

圓茄子 ：1個
番茄 ：2個

輔料

薑絲 ：少許
蔥絲 ：少許
蒜末 ：少許
食用油 ：少許
生抽 ：少許
鹽 ：少許
白糖 ：少許
雞精 ：少許
水澱粉 ：適量
豬肉 ：適量

具體步驟

茄子切薄片（少吃點油）

青椒切片

五花肉薄片備用

茄子太吸油了，所以不放油的在平底鍋小火煸炒

先放肉片煸炒，變色加入青椒片，繼續煸炒

加入少許醬油，一小勺老抽，加入黃醬，茄子煸炒，大約4分鐘，加入大蒜末

美味出鍋啦