主料
輔料
具體步驟
1. 茄子切薄片(少吃點油)
2. 青椒切片
3. 五花肉薄片備用
4. 茄子太吸油了,所以不放油的在平底鍋小火煸炒
5. 待茄子蔫了,水分出來了就盛出來備用
6. 先放肉片煸炒,變色加入青椒片,繼續煸炒
7. 加入少許醬油,一小勺老抽,加入黃醬,茄子煸炒,大約4分鐘,加入大蒜末
8. 出鍋前加點水澱粉
9. 美味出鍋啦