家常菜肉片茄子如何做簡單又美味
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![家常菜肉片茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常菜肉片茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
500 豬瘦肉 ：
50 輔料
蠔油 ：
少許香蔥 ：
3蒜子 ：
5油 ：
適量鹽 ：
適量砂糖 ：
少許 具體步驟
![家常菜肉片茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜肉片茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.瘦肉切片
2.茄子切滾刀塊，蒜子切碎，香蔥切花
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3.爆香蒜末
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4.倒入茄子，翻炒一下，加入少許水
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5.蓋上蓋，燜5分鐘左右
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6.加入肉片，加入鹽
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7.加入蠔油，煮3分鐘左右
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8.撒上蔥花便成
![家常菜肉片茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜肉片茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.成品
烹飪技巧
茄子切開後要用水浸泡
千里飄香谷
