![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白砂糖 ：
30 雞蛋 ：
1個 牛奶 ：
110 高筋
麵粉 ：
200酵母 ：
4玉米油 ：
30 輔料
紫薯 ：
2個 煉乳 ：
適量白糖 ：
少許 具體步驟
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紫薯去皮切片蒸熟。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入煉乳，白糖攪拌均勻備用。
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3.主料放入麵包桶，揉至出膜後發酵。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.發酵約2倍大，手指按下不反彈不回縮。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.排氣後，分成均勻6份。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.取一份麵糰搓成一頭大，一頭小的水滴狀。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.擀成細長條，中間鋪上紫薯餡。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.從大頭起，自上往下捲起來。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.依次卷完全部麵糰。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放入烤箱，加碗熱水開始二次發酵。
![自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自己做的紫薯麵包卷怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.發酵完成後，入烤箱，上下火200,大約25分即可。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
