關於瑪德琳的知識

“瑪德琳小蛋糕又名貝殼小蛋糕。（給出的分量能做大概20只）”食材明細主料低筋麵粉（50g）雞蛋（1只（個大的））無鹽黃油（50g）輔料料酒（1克）澱粉（1克）油（1克）生抽（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）楓糖瑪...

“遇上柚子的季節，遇上就做了這款淋面的柚子瑪德琳濃郁的黃油、柚子的清香，巧克力的魅力集為一體，才有了口感如此豐富的小點心，而且瑪德琳的做法也是相當的簡單，新手都能輕鬆完成，送給所有熱...

“瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。形似貝殼的瑪德琳蛋糕，外形嬌小，口感鬆軟，散發了淡淡的清香。今天這道瑪德琳蛋糕，用了原味的和巧克力味的，在顏色和口感上都豐富起來了。...

“假期在家，看著一盒藍莓，突發奇想，做個藍莓瑪德琳吧，其實我很喜歡瑪德琳的口感。配上藍莓，真的能爆汁哦！酸酸甜甜的口感，哥哥來吃晚飯，試吃了一個，說好吃！做好吃的，最享受的就是聽到食客說喜歡！”...

“瑪德琳－一個聽起來就很美名字，再看它的造型是不是很可愛呢？咬一口再配上紅茶，真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做過瑪德琳除了外形讓我驚喜外，口感並沒有讓我想再做下一次的衝動，其實還是要...

“柴田武的方子，沒有在網上購買到書籍參考妍色修改後的配方，稍作調整自己換了味道更濃郁的太妃糖醬，倒更像是PH的最吸引我的是沒有在模具中撒麵粉，而是撒了些許鹽吃起來口感不會甜膩，而有著...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：50雞蛋：1顆石榴粉：10白砂糖：40低筋麵粉：40輔料泡打粉：1蜂蜜：10具體步驟1.黃油融化成液體，雞蛋打散2.蛋液中加入砂糖...

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麵粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊...

“一款百分百成功的小甜點，在熬夜的時候可是有提神醒腦的作用呢，因為它裡面加了可可粉，那就一起來看看這款點心的製作過程吧。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（72克）糖（35克）輔料黃油（30克）可可...

“一直都好想做做貝殼蛋糕，苦於模子沒買回來。呵呵，模子還是被我忍不住敗回來了，還等什麼，馬上行動。”食材明細主料低粉（60克）白糖（30克）奶粉（2勺子）檸檬（半隻）泡打粉（5克）牛奶（200ml）可可粉（2勺子）抹茶...

“一直愛各種和抹茶有關的食物，或許是源於那股甜而不膩，抑或是因為那抹迷人新綠。在這春意盎然的午後，飲一杯紅茶輕咬一口簡單美味的抹茶瑪德琳，一切都是應景的好.....”食材明細主料低筋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘焦糖蔓越莓瑪德琳看著名字雖然感覺又長又複雜，但是這個蛋糕很迷你，而且製作方法也很簡單。小麵包上面夾雜著蔓越...

“烘焙10分鐘左右，蛋糕裡面的檸檬味道，淡淡的，香香的，滿屋的檸檬香味……”食材明細主料低筋麵粉（50克）黃油（50克）檸檬皮（四分之一個）輔料細砂糖（40克）雞蛋（一個）泡打粉（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道無花果瑪德琳是一道非常不錯的美食，這是屬於一道常見的糕點，這道美食在一般的甜品店裡都有賣，如果你想學做這道美食...

“七夕快要到了，吃貨總是少不了要做些和七夕相關的很有愛的美食。可以表達愛意的食物巧克力一定是首先啦，我本來也和喜歡巧克力，最近又天天不離榛子，那麼就把巧克力和榛子組合在一起，做一款...

食材明細主料低粉（100克）輔料雞蛋（1個）水（65克）配料白糖（40克）泡打粉（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑪德琳的做法步驟1、將雞蛋與白糖混合，攪拌均勻。2、放入水，攪拌均勻。3、篩入麵粉與...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：100黃油：100雞蛋：2顆泡打粉：3低筋麵粉：100輔料葡萄乾or蔓越莓幹：適量具體步驟1.準備材料低筋麵粉100g細砂糖100g雞...

“聖誕節的氛圍越來越濃烈了，我也忍不住做起了聖誕主題的美食。紅紅綠綠是聖誕節的標配，所以這次的瑪德琳也做成了紅色和綠色，再加上巧克力點綴，模樣還不賴。掰開一個，還是流心的哦。”食材...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：50輔料黃油：30糖粉：20雞蛋：1個泡打粉：2具體步驟1.模具內塗抹黃油2.撒上粉3.雞蛋打撒4.篩入所有的粉類5.攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：45醇咖啡粉：7.2g蛋液：55細砂糖：60黃油：55輔料泡打粉：1/2小勺具體步驟1.將雞蛋和糖一起打入小盆中2.用手動打蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蔓越莓原味瑪德琳，今天給大家帶來的是這道好吃的蔓越莓原味瑪德琳糕點，它這個的口感是非常的不錯的，香香軟軟的，吃下去的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘【手工美食】香草瑪德琳顧名思義就是一道味道十分美味的點心，主要用到的食材是雞蛋、牛奶以及檸檬汁，檸檬汁酸甜的口感...

“肉桂粉補脾養胃，散寒活血，用來做烘焙糕點香味濃郁，一出爐整個廚房都是肉桂粉的香氣。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（60克）低筋麵粉（95克）黃油（90克）肉桂粉（3克）輔料泡打粉（2.5克）甜味（口味）烘焙（工藝）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘無糖紅茶瑪德琳顧名思義，單純從美食的名字上來看，這道沒事採用無糖的製作方法，所需要的食材主要為雞蛋、木糖醇、低筋面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃多了外面賣的果香橙瑪德琳蛋糕，何不自己動手做一下呢。香橙瑪德琳蛋糕是一個涼爽的小甜食，不過自己做的話，完全可以按...