“元宵節包湯圓剩下約300克的芝麻餡，剛好這幾天沒有早餐吃，用芝麻餡來包包子，略下點心思，將普通的包子瞬間變的漂亮美，芝麻的濃香味，配上黃燦燦的南瓜泥，天然營養美味。”
1、酵母和溫水兌開。
2、南瓜泥和麵粉混合。
3、將酵母水加入麵粉裡，和成光滑麵糰。
4、將和好的南瓜麵糰密封，醒面30分鐘。
5、30分鐘後取出麵糰擀成厚圓片，並用圓形模具壓成圓片。
6、準備好280克左右的芝麻餡或豆沙餡。
7、取塊小面片，抹上適量芝麻餡。
8、對接整齊，不用壓緊邊緣。
9、再將兩端對接捏緊。
10、放入8寸大派盤裡。
11、所有造型完畢。放溫暖處蓋緊做第二次發酵至兩倍大。
12、上鍋入適量水燒開，放入二發好的生面坯，用大火隔水蒸十五分鐘關火。虛燜5分鐘後再開啟蓋。
13、成品。
和好的麵糰醒面30分鐘即可，不需太久，關鍵是第二次發酵必須發到兩倍大。這一步驟很關鍵。
千里飄香谷
