煉乳花生芝麻包怎麼做|煉乳花生芝麻包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煉乳花生芝麻包的做法步驟

• 1、水、酵母和煉乳混合攪拌均勻；

• 2、放入除花生碎和黃油以外的所有食材，揉成光滑的麵糰；

• 3、加入黃油揉至擴充套件階段，最後幾分鐘加入花生碎揉勻；

• 4、蓋上保鮮膜發酵至二倍大；

• 5、取取麵糰分別四等份，分別揉圓鬆馳10分鐘；

• 6、擀成大圓片；

• 7、兩邊四分之一處對摺；

• 8、二分之一處再對摺；

• 9、捏緊收口；

• 10、表面刷上一層糖水，滾上一層白芝麻，依次完成4個；

• 11、排入烤盤中，二次發酵不到二倍大（我家室溫32度，我常溫下二發大約35分鐘，我沒有測溼度的東東，所以別問我溼度溼度的）；

• 12、放入預熱180度烤箱中層，上下火27分鐘左右；

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖

• 16、香香的花生碎在其中！

小竅門

方子裡的食材用量可以做四個麵包，如果受烤箱和烤盤尺寸的限制，可以將食材減半做成二個成品，依個人情況。花生炒香去皮用破壁機打碎，但也不要太碎我感有點顆粒狀更好一些。烤箱的溫暖依據自己家烤箱的脾氣自行調節。