“鯽魚的營養豐富。用它簡單的和粉絲進行搭配。吸足了湯汁的粉絲是特別的好吃呦。”
1、鯽魚洗淨,用白胡椒粉和鹽進行醃製去腥。
2、我們把正反面都劃上刀花。
3、用廚紙吸乾水分。
4、切好所有的料頭。
5、起鍋放油,放入所有的料頭炒。
6、放入香水魚調料。這個在超市有的買。
7、扁炒出紅油。
8、放入適量的清水。放入提前泡軟的粉絲。
9、水開放鯽魚。中火燉十分鐘。
10、準備一個勺子。把鍋裡的湯汁澆到魚身上,讓它均勻受熱。
11、放入適量的醬油。雞精。
12、關火再悶五到十分鐘。
13、裝盤放上芹菜葉。
要想魚肉好吃,關火以後悶是很重要的一個環節。