豇豆蒸麵怎麼做|豇豆蒸麵的做法

“豇豆不比其他嬌貴的作物，只要是田邊地頭，容易採光的地方都適宜播種。出苗過後只需插根細木架，它就能結出累累的豇豆來。

性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。

和麵在一起搭配的豇豆，製作簡單，好吃美味，深受大家的喜愛。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豇豆蒸麵的做法步驟

• 1、原料：鮮麵條200g裡脊肉100g豆角80g蔥姜適量調味料：八角1個老抽10ml鹽5g色拉油10ml

• 2、有孔蒸盤中鋪烘焙紙，將麵條平鋪在上面放入蒸箱，方太蒸箱調節到普通蒸模式，設定100℃，蒸10分鐘。

• 3、蔥姜洗淨切末，肉洗淨後切片，豇豆洗淨切小段。

• 4、鍋中放色拉油，油熱後放蔥姜，炒香後放肉片和豇豆，肉片變色後再加入調味料和適量水後關火。

• 5、繼續放入蒸後的麵條，拌勻後盛出並放在蒸盤內。

• 6、方太蒸箱調節到普通蒸模式，設定100℃，蒸10分鐘後取出，即可食用。