關於傳統菠蘿派的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠蘿：500黃油：160細砂糖：170低筋麵粉：320輔料蛋黃：30玉米澱粉：20冷水：236鹽：1.25g具體步驟1.首先製作菠蘿餡料。將菠蘿除...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料派皮：125公克高筋麵粉：125公克鹽：少許餡料：70公克玉米粉：40公克罐裝鳳梨片：500公克輔料具體步驟1.依牛肉派作法將派皮作好...

“蛋撻皮可是百搭食材呀,用它做菠蘿派，真是簡單省事又好吃。”食材明細主料蛋撻皮（10個）輔料菠蘿（500g）白糖（100g）檸檬汁（少許）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）簡易菠蘿派的做法步驟1、食材...

“櫻桃的季節哦，上次做了櫻桃果餡，做了些櫻桃撻，還剩了很多櫻桃果餡。放久了怕不好，就抓緊盡時間消滅掉，於是做了這個櫻桃派，剛好用完。這個櫻桃派和以前做的派皮不太一樣。以前是用千層酥皮...

“菠蘿季就要吃菠蘿，用撻皮做了簡易版的菠蘿派，酸酸甜甜的，非常香酥可口。”食材明細主料撻皮（12個）菠蘿（半個）輔料細砂糖（適量）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠蘿派的做法步驟1、菠蘿處理...

“第一次做，麵糰的分量掌握得有點不好，以至於最後編花籃的時候面不夠了。。。只能將就一下。但是味道的話，家裡人一直認為很八錯。製作過程也不難，很適合週末在家自己做來happy一下~~”食...

食材明細主料黃油（20g）消化餅（5塊）糖（3tbsp）瑞可達芝士（15oz）液體鮮奶油（120ml）雞蛋（2枚）檸檬皮碎（1tbsp）植物香草精（1tsp）鹽（1/4tsp）菠蘿餡新鮮菠蘿（1個）玉米澱粉（2-3tbsp）新鮮檸檬汁（1tsp）奶香（口味）烘焙（工藝）一...

“因為法國盛產蘋果，所以法國的派多以隨處可見，是最平民化的一款點心。不同地區的蘋果派有不同的特色，風味也有不少差別，但都好吃。”食材明細主料中筋麵粉（200克）無鹽奶油（100克）雞蛋（1個）蘋果（4...

“甜膩膩、燙溜溜的派擔心卡路里，也吃膩了一貫的味道。菠蘿又是大愛，腦海裡迴旋著那圈圈的味道。來，做一個。低脂低糖Pie”食材明細主料飛餅皮（4個）菠蘿圈（罐頭）（4個）雞蛋（1個）輔料杏仁片（20克）椰絲...

“過年這段時間，一直沒時間玩烘培，今天有點時間，帶著侄女玩派皮，她第一次做，我在邊上指導，看看她做的裝飾，還不錯，反正她玩的特別高興，吃的也高興，喜歡的看看：”食材明細主料低筋麵粉（150克）動物黃...

食材明細主料酥皮（兩張）菠蘿餡（少許）輔料蛋液（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮菠蘿派的做法步驟1、提前備好菠蘿餡（做法以前的菜譜有）2、兩張酥皮取出，解凍十分鐘3、輕輕稍微擀開點4...

“最早了解蘋果派是在美國電影《美國派》中，後來超愛看美劇《絕望主婦》和《慾望都市》無數次看到各種各樣的派，再後來來到加拿大各大超市都有各種的派，而最常見的便是蘋果派。喜歡它的酸...

“這個季節不要錯過香甜菠蘿哦，糖水的、披薩的、點心類的都可以用到菠蘿，動手做起來吧。”食材明細主料千層酥皮（4張）輔料菠蘿餡（適量）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠蘿派的做法步驟1、...

食材明細主料菠蘿（一個）千層餅（適量）輔料糖（適量）調料黑芝麻（適量）雞蛋黃（適量）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小塊，加入糖適量放入鍋具熬成果醬放入冰箱冷藏，待需用...

食材明細派胚低筋粉（240克）無鹽黃油（120克）白糖（30克）鹽（2克）泡打粉（1克）牛奶（55克）蛋黃（1個）菠蘿餡兒菠蘿（500克）白糖（50克）黃油（15克）菠蘿餡兒勾芡水面粉（10克）玉米澱粉（10克）清水（20克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時...

食材明細主料飛餅（適量）丘比菠蘿醬（適量）輔料雞蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿派的做法步驟1、準備好飛餅、菠蘿醬、雞蛋一個。2、飛餅切成方形，去掉四周多餘的部分，一切為二...

“作為一個東北娃，打小就是靠蘿蔔喂大的，大蘿蔔陪伴我們度過了一個又一個漫長的冬天，現在雖然生活好了，生活被各路美食充斥，但偶爾還會想起兒時的味道，至今念念不忘。”食材明細主料蘿蔔（半個...

八寶飯是很傳統的一道美食了，也有很多年的歷史，因為八寶飯包含著美好的寓意，所以也是年夜飯上一道很經典的美食，這次教大家做一道不一樣的菠蘿八寶飯，滿滿的菠蘿的清香，吃起來非常的軟糯、香...

“菠蘿除了生吃之外，更誘人的就是做成派。餅底鬆脆可口，入口即化的蛋黃奶油餡，酸酸甜甜，既有奶香四溢的美味，讓你吃上一次就難以忘懷~今天分享一道減糖減黃油版的菠蘿派做法，保持美味的同時，...

食材明細主料飛餅皮（3張）菠蘿（2塊）輔料澱粉（少許）配料糖（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿派的做法步驟1、原材料飛餅皮3張糖少許一個蛋，用來刷表面的2、菠蘿切成小塊在鍋裡煮成糊，...

食材明細主料蛋撻杯（6只）菠蘿餡（6勺）輔料糖（20g）玉米澱粉（5g）椰漿（5ml）黃油（5g）飛餅皮（1片）原味（口味）未知（難度）蛋撻菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小粒。2、加入椰漿，糖翻炒至透明後加入玉米澱粉水調至粘稠...

食材明細主料糯米粉（500克）黑芝麻（100克）輔料菠菜（200克）配料白糖粉（100克）豬油（50克）白糖（30克）蜂蜜（40克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統菠菜湯圓的做法步驟1、黑芝麻炒熟攪拌機粉碎、白糖...

“前段時間做過蘋果派，至今還“食過番尋味”，如今又對菠蘿打主意了，大家都知道，菠蘿有著它特有的芳香和味道，菠蘿炒鴨、菠蘿炒牛肉、菠蘿海鮮飯等，都是大家喜聞樂見的，咱就做個新鮮惹味的菠蘿...

“俗話說：冬天的蘿蔔賽人蔘嘿嘿小時候一到冬天家人就常常做這道傳統菜熱乎乎的吃著還挑碗裡的紅燒肉吃大人看見就會說：多吃點蘿蔔啊補氣的。。。。”食材明細主料五花肉（適量）紅皮蘿蔔（適量...

“節日繼讀著，假期繼續著，展才藝繼續著，品美食繼續著……。有人說，父母在就有家。我想天下的老人都會在想有生之年多與兒女們聚聚吧！20I7春節，難得能有這麼長時間，湊的這麼這麼齊……顯然“家...