切小段放冰箱。削好的甘蔗需要切成小段,切記不能沾水,放到乾淨的盤子或者容器裡,放進冰箱,可以儲存2-3天,這裡也要注意幾個點:削皮的甘蔗不能沾水,會讓甘蔗的甜度降低,而且不能用袋子或者保鮮膜去覆蓋,會滋生細菌;放進冰箱也要記得及時食用,避免變質。