1、豇豆折成段洗淨,油豆腐片切絲
2、五花肉切片,放鍋中小火熬出油至透明
3、放入蒜末煸香
4、加料酒、生抽上色
5、放入豆角和油豆腐翻炒2分鐘
6、加稍多的水,燒5分鐘
7、手擀麵條
8、盛出一碗湯,把麵條均勻地鋪在豆角上面,小火燜煮
9、中途2-3次把盛出的湯沿鍋邊倒入,用筷子翻動一下面條,使其均勻受熱熟透
10、加鹽調味,炒勻面條,出鍋。