雙色旋扭饅頭怎麼做|雙色旋扭饅頭的做法

“饅頭也需要美美噠，色彩造型都可以加創意～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色旋扭饅頭的做法步驟

• 1、麵粉中加一勺白糖，再加入酵母粉。

• 2、向麵粉中少量多次的加入溫水（30度左右），並用筷子輕輕攪拌成絮狀。

• 3、用手揉成一個三光面團。

• 4、蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至體積兩倍大。

• 5、取出麵糰充分揉勻。

• 6、將麵糰一分為二，一半揉入可可粉。

• 7、將兩種顏色的麵糰分別擀成片狀。

• 8、將兩種顏色的面片疊加起來。

• 9、一側切成均勻的條狀。

• 10、將每一條都旋擰三圈。

• 11、再從另一側捲起來。

• 12、捲到頭在低端塗點水粘一下。

• 13、用刀切成段。

• 14、放入蒸鍋蓋上蓋子靜置一會兒。

• 15、大火蒸半小時再虛三分鐘掀開鍋蓋。

• 16、取出裝盤就可以吃了。

小竅門

無。