海鮮韭菜水餃怎麼做|海鮮韭菜水餃的做法

“我家最愛吃的餃子就是韭菜餡的。今兒做奢華點的扇貝麻蛤蝦仁水餃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮韭菜水餃的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、麵粉加適量水和成麵糰，醒面20分鐘。

• 3、扇貝洗淨焯水，剝出扇貝肉洗淨備用。

• 4、麻蛤洗淨焯水，剝出麻蛤肉，洗淨備用。

• 5、鮮蝦去皮，去除蝦線備用。

• 6、將麻蛤，和扇貝切碎備用。

• 7、白菜剁碎，擠幹水分備用。

• 8、豬肉餡加蔥薑末，香油，醬油蠔油，調勻備用。

• 9、韭菜洗淨切碎備用。

• 10、雞蛋炒散晾涼，和其他原料一起放在盆裡。

• 11、加鹽味精，香油調好餃子餡。

• 12、做劑子，擀皮，包好餃子。

• 13、開水下鍋煮熟餃子即可。

• 14、海鮮韭菜水餃。