雙色開花菠菜汁饅頭怎麼做|雙色開花菠菜汁饅頭的做法

“健康營養，即好看又好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色開花菠菜汁饅頭的做法步驟

• 1、自家種的菠菜。

• 2、新鮮菠菜擇好，洗淨，淖一下，撈出，瀝乾水分，放入破壁機中加少許水，按果汁鍵，即可。

• 3、已打好。

• 4、麵粉中加菠菜汁、少許酵母和白糖，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麵糰。

• 5、麵粉中加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麵糰。

• 6、兩種顏色，如圖所示。

• 7、搓成長條狀。

• 8、切成大小均勻的劑子。

• 9、白麵團擀成薄圓餅狀，綠麵糰揉成一個圓形狀，放在白麵團上。

• 10、按包湯圓的方式將綠麵糰包在白麵團中。

• 11、搓成圓饅頭形狀，收口朝下，用刀在饅頭上面切十字花。

• 12、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘即可。

• 13、已蒸好。

• 14、軟香。