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雙色蝴蝶饅頭怎麼做|雙色蝴蝶饅頭的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:1.74W
雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做

家有二寶,變著花樣讓孩子愛上吃飯。

食材明細

主料(黃色麵糰)
  • 南瓜泥 (150克)
  • 麵粉 (300克)
  • 奶粉 (30克)
  • 白糖 (30克)
  • 酵母 (3克)
  • 溫水 (適量)
輔料(綠色麵糰)
  • 麵粉 (150克)
  • 艾草粉 (6克)
  • 奶粉 (15克)
  • 白糖 (15克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 牛奶 (85克)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

雙色蝴蝶饅頭的做法步驟

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第2張

    1、先做黃色麵糰:酵母用少量溫水開好備用,麵粉,奶粉以及白糖混合均勻,再把南瓜泥以及開好的酵母水倒入,用筷子攪拌成絮狀。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第3張

    2、把絮狀麵粉揉成光滑的麵糰,發酵備用。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第4張

    3、接著做綠色麵糰:先把酵母倒入牛奶中開成酵母水備用,接著把麵粉,艾草粉,奶粉以及白糖混合均勻,然後再把開好的牛奶酵母水倒進去,用筷子攪拌成絮狀。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第5張

    4、揉成光滑的綠色麵糰,發酵備用。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第6張

    5、等麵糰發酵成兩倍大,拉開看見細密的蜂窩狀,就可以拿出來揉搓排氣。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第7張

    6、麵糰排好氣後,先把黃色麵糰揉成長條,然後把綠色麵糰擀成薄片,再包在黃色麵糰外面,捲成長條。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第8張

    7、分切成大小相同的小劑子備用。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第9張

    8、取其中一個按扁,擀薄,用切板分切成四份。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第10張

    9、出花紋。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第11張

    10、用新梳子在每片扇形面片的尖角處按壓出花紋,接著把下面折上去,露出花紋部分,最後立起來對摺好。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第12張

    11、把四個都做好了,並排在一起,將前面搓長,用切板在左右兩邊切出蝴蝶的觸鬚。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第13張

    12、把長條往後翻,做蝴蝶的身體,用勺柄按壓出花紋即可。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第14張

    13、在前面安上兩顆蜜紅豆做蝴蝶的眼睛,雙色蝴蝶就完成了。

  • 雙色蝴蝶饅頭的做法 雙色蝴蝶饅頭怎麼做 第15張

    14、放進蒸籠裡醒發二十分鐘,然後冷水上鍋大火蒸20分鐘,再熄火燜五分鐘,就可以開鍋上桌開吃囉!