1、摘取鮮嫩的艾蒿葉子清洗乾淨。
2、鍋中放水燒開，加點小勺小蘇打，放入艾蒿焯水一分鐘。
3、撈出過涼，水越涼越能保持綠色。
4、艾蒿放入破壁機中，加適量水打成艾蒿泥。
5、300g麵粉、3g酵母、5g白糖混合，放入艾蒿泥。
6、和成光滑麵糰，另麵粉酵母和成一個白色麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。
7、發酵好的綠麵糰取出放案板揉勻，擀成大面片。
8、白麵團也擀成差不多大小厚薄的面片。
9、白、綠面片疊起。
10、從一邊捲起。
11、切成小塊。
12、小部分白麵片用模具壓出小雛菊花朵。
13、小雛菊沾水粘在饅頭胚上。
14、饅頭胚放到籠屜裡二次餳發。
15、待饅頭胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽後蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。
16、顏色美美噠，春天的氣息撲面而來。
千里飄香谷
