三色花饅頭怎麼做|三色花饅頭的做法

“原色麵糰，紅薯麵糰，紅糖麵糰，三種顏色，即營養又健康。小孩很喜歡吃。
給大家參考我揉的麵糰，大家可以不要用這麼多麵粉。
白色麵糰:麵粉150克，白砂糖10克，酵母2克加水適量。
黃色麵糰:紅薯泥200克加麵粉300克，加酵母4克，白砂糖15克加水少量。
紅糖麵糰:紅糖80克，白糖20克，麵粉500克，酵母5克，水240克。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色花饅頭的做法步驟

• 1、取發酵好的麵糰各200克。

• 2、各取10克麵糰，揉圓。

• 3、用手按扁。

• 4、用擀麵杖擀圓。

• 5、任意疊在一起。

• 6、切十字型，切開。

• 7、每個三角形對齊，角朝右。用手壓平。

• 8、從右往左，捲起來。

• 9、捲起來的樣子。

• 10、把卷起來的麵糰，橫著放，從中間切開。

• 11、底部稍整圓。變成兩條三色花。

• 12、放入刷油蒸籠裡發酵2倍大小。(放入50度左右的蒸鍋裡靜置1小時。

• 13、同理，這是各20克三種麵糰，做出的三色花。

• 14、大火蒸15分鐘，悶5分鐘即可。