1、把250g麵粉,2g酵母,1g無鋁泡打粉混合。
2、加入溫水和成稍硬的麵糰。
3、室溫發酵至2倍左右大小。
4、搓成長條後切成一塊塊,大小大概28-30g左右一個。
5、用擀麵杖擀圓。
6、然後塗一層薄薄的色拉油。
7、對摺。
8、用乾淨的梳子稍微用些力氣按出花紋。
9、在另外一邊捏一個角呈扇形。
10、用刀把整個形,更美型~
11、全部做好~
12、特寫一下~
13、水開了後放進去蒸,大概12分鐘左右~具體看情況而定哦~
14、買肥瘦相間的五花肉。
15、切薄片~
16、放密封袋裡,加入適量糖,鹽,生抽,五香粉,色拉油,雞精。按摩均勻,放冰箱醃製一小時以上。
17、把五花肉均勻撲在油紙上,上面再撒上孜然和蒜片。預熱烤箱180°。
18、上下火180°10分鐘,然後翻面8分鐘,再撒些孜然,就香噴噴的出來啦~
19、撕點生菜,夾點肉肉~
20、^3^~
21、配點小米粥,很好吃哦~