美味荷葉餅怎麼做|美味荷葉餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味荷葉餅的做法步驟

• 1、準備圖上食材。

• 2、準備260克溫水把酵母活勻，我今天比較懶，把圖一圖二食材放攪面機子，一頓操作！

• 3、機器攪均勻這樣拿出來，放盆子醒發，發半個小時這樣。

• 4、掌握不好面是否發好，可以這樣捅個孔不回縮就好了！

• 5、好了之後排氣。

• 6、擀成面片厚一點。

• 7、拿杯子按成這樣。

• 8、擀這樣橢圓。

• 9、刷油。

• 10、摺疊，拿乾淨的梳子壓花！上蒸鍋！

• 11、成了。

• 12、夾萬物的荷葉餅。

• 13、媽媽炸的花椒葉醬，賊香。

小竅門

蒸的時候，冷水熱水都可以！蒸的話水開15-20分鐘這樣！也可以不用被子切圓，可以揪小劑子，擀成橢圓就行，怎麼喜歡怎麼來！