荷葉餅煎蛋怎麼做|荷葉餅煎蛋的做法

“媽媽的味道，是快樂的味道😊。春暖花開🌸，小夥伴一起去春遊，媽媽總會給我準備荷葉餅夾煎蛋🍳，郊遊的午飯，吃著媽媽的荷葉餅煎蛋，快樂幸福洋溢在那青蔥的歲月。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷葉餅煎蛋的做法步驟

• 1、發麵團取一塊團成圓球

• 2、擀成橢圓狀，刷上層油

• 3、長端對摺

• 4、中間壓條印

• 5、分扇形壓印

• 6、平端中間攝一下成荷葉柄

• 7、用小勺壓出荷葉邊

• 8、做成的荷葉餅坯，還用加了抹茶粉的綠髮麵糰做了綠荷葉餅

• 9、荷葉餅坯冷水上鍋，開鍋後蒸15分鐘即可

• 10、蒸荷葉餅時，另起一火煎蛋，熱鍋，少許油潤鍋

• 11、磕入雞蛋，撒少許鹽

• 12、凝固後摺疊

• 13、做好的煎蛋備用

• 14、蒸好的荷葉餅

• 15、煎蛋夾入荷葉餅

• 16、成品

小竅門

餅上的花印可用刀壓，我是用新木梳子壓的