“孩子多吃麵食有益脾胃，早餐一碗清淡的白米粥，兩個軟乎乎的白饅頭，對孩子較弱的腸胃來說是簡單又豐盛的，我家孩子可喜歡用饅頭夾著各種果醬吃了，簡單的白饅頭南方孩子都吃不慣，夾點果醬，一口氣吃四五個都沒問題，每次都怕他吃撐著，相信沒有哪個寶貝不愛吃”
1、酵母粉加入牛奶，靜置兩分鐘，天氣冷可以這樣隔著溫水暖一下，牛奶的溫度不能燙手，否則酵母會失去活性。
2、麵粉中加入白砂糖，加白砂糖一是為了更好的發酵，二是能增加饅頭的潔白度。
3、將牛奶緩緩加入麵粉中，攪拌成絮狀。
4、揉成一個均勻的麵糰。
5、蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵至兩倍大。
6、發酵好的麵糰取出來排氣，提前在臺面上撒上一把乾麵粉防粘。
7、將麵糰揉到光滑，乾粉全部用掉。
8、切成同樣大小的小劑子。
9、擀成圓形的片狀。
10、在不好看的那面刷一點薄薄的食用油。
11、對摺起來。
12、用牙籤在表面紮上小洞洞，也可以用乾淨的小梳子，速度更快些。
13、放入蒸籠，在35度的環境中二次發酵20多分鐘。
14、二發後的饅頭直接開火蒸，水開後大火蒸8分鐘即可，蒸好後不要急著開啟蓋子，稍微燜兩分鐘再開火，能保持饅頭漂亮的形狀不塌鍋。
15、中間可以夾紅燒肉之類各種孩子喜歡吃的東西，我給孩子們夾了藍莓果醬，直接塗抹上去就可以，特別香甜。
16、成品
17、成品
18、成品
千里飄香谷
