用高壓鍋煮粽子要多久呢|生粽子煮多久能熟

不到兩週的時間，端午節就來了。粽子是端午節必不可少的食物。想到《香蜜沉沉燼如霜》中錦覓的扮演者楊紫吃的粽子，軟軟的，甜甜的，恨不得現在就是端午節，吃上幾個粽子，看靈力會不會大增。回到現實中來，我們大多數人都會去超市買速凍的粽子或者現成煮熟的粽子，很少會自己去包，因為太費時間了。久而久之，有的人就不會包粽子了，也不知道生粽子煮多久能熟?

生粽子煮多久能熟

要分是什麼鍋煮

一、用高壓鍋煮粽子

1.粽子生熟的關鍵在裡面的糯米，要讓糯米吸夠水分，充分膨脹，用這樣的糯米包粽子熟的比較快。

2.待高壓鍋裡的水煮沸以後，將包好的粽子放進去，要保證水面浸過棕面，這樣才能保證全部的粽子被煮熟。

3.高壓鍋大火煮沸20分鐘左右，再調到小火煮半個小時，然後關火燜煮20分鐘後，將蒸汽放出，稍作冷卻後就可食用。

二、用普通鍋煮多久能熟

1.粽子很難熟，普通鍋比較費時間。糯米最好浸泡一天之後再包粽葉，這樣相對熟的比較快一些。

2.水煮沸之後再放粽子，並且沸水要將粽子全部浸透，煮2個小時以上。在煮的過程中，缺水時要加沸水，切記不可加入冷水。

3.煮熟後，粽香迎面而來，最好是趁熱吃，這樣不僅味道甜美，而且也容易消化。

三、從超市裡買來的粽子

現在大大小小的超市裡幾乎都會有粽子出售，而且口味不一樣(甜的、鹹的、肉餡的)，幾乎都能滿足大多數人的需求。一般超市裡的粽子都是經過加熟處理的，回家後，只要熱幾十分鐘甚至燜一下就可以吃了，對於都市人來說非常方便。

記得小的時候看父母泡粽葉，泡糯米，很有耐心，一點也不著急，因為泡的久了，熟的快，味道會更好吃。而現在的我們，有的時候連煮從超市買來的粽子的時間都覺得長,更別提生粽子煮多久能熟的問題了，所以很少能感受到粽子裡所要傳達的文化，對於一些人來說，粽子也僅僅是小吃的一類了吧。