南瓜白菜肉餃子怎麼做|南瓜白菜肉餃子的做法

“來一碗金色的餃子”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜白菜肉餃子的做法步驟

• 1、南瓜泥加麵粉和成偏軟光滑的麵糰，蓋溼布餳發1個小時。

• 2、夾心肉剁成肉末。

• 3、大白菜洗淨。

• 4、大白菜剁細，加少許鹽搓軟，擠去水分。

• 5、蔥洗淨切細。

• 6、肉末、白菜、蔥放在大盆裡，加鹽、料酒、生抽拌勻成餡。

• 7、餳發好的麵糰取出，搓成長條，切成小劑子。

• 8、擀成餃子皮。

• 9、放上白菜肉餡，包成餃子。

• 10、鍋中放水燒開，加少許鹽，放入餃子煮開後放入少許涼水，再煮開後再次加入少許涼水，這個步驟重複三次即可出鍋。

• 11、盛入盤中。