1、食材：餃子皮、肉末
2、蝦仁（已清洗）、小白菜（已洗淨）
3、將小白菜下入沸水中焯一下撈出。
4、用涼水中過涼。
5、隨後，擠幹一下水分放在案板上切碎待用。
6、再將蝦仁放在案板上切成粒。
7、將肉末和切好的蝦仁放入大盆中。
8、接著，加適量的料酒。
9、加適量的蠔油。
10、加適量的生抽。
11、加適量的白胡椒粉。
12、加適量的鹽。
13、調味拌勻。
14、再合入切碎的小白菜拌勻成餡料。
15、然後，取餃子皮放入餡料。
16、包好。
17、全部包好的餃子。
18、最後，將包好的餃子下入沸水中煮開煮上5分鐘即可。
千里飄香谷
