南瓜雙色餃子的做法 南瓜雙色餃子🥟 南瓜雙色餃子怎麼做

“顏色誘人，金燦燦的南瓜看著就有食慾，香。
”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜雙色餃子的做法步驟

• 1、南瓜切塊，蒸熟，用筷子攪拌成糊狀。

• 2、麵粉中放入南瓜糊、水和鹽攪拌成絮狀，揉一下，面醒十分鐘。

• 3、揉到不粘手。

• 4、白蘿蔔洗淨，削皮，擦絲，開水煮10分鐘，撈出剁碎，擠出多餘蘿蔔汁，放入盆中，蔥、姜和香菜也剁碎，也放入盆中，加鹽、老抽、十三香和雞精調味，拌勻即可，如圖所示。

• 5、黃色面揉成長條狀，擀成長薄片，如圖所示。

• 6、白色面揉成長條狀，白色麵糰放到黃色麵糰上。

• 7、全部包住，切出多餘的黃色面，再揉長條狀。

• 8、切成小劑子，如圖所示。

• 9、壓扁。

• 10、擀成餃子皮，中間厚邊薄。

• 11、包入餡料。

• 12、包好的餃子。

• 13、水開下鍋煮，大約六七分鐘即可。

• 14、出鍋裝盤。

• 15、顏色誘人，香。

小竅門

蘸蒜汁和辣椒汁，更好吃。