“這個餃子好吃又好看。”
1、菠菜家少許清水用料理機打成汁過濾備用,需要50克左右。
2、加入100克麵粉。
3、揉成光滑的綠色麵糰。
4、再用50克清水和100克麵粉揉成白色麵糰。
5、把麵糰揉成兩個長條。
6、綠色的擀成麵皮,把白色的包裹在裡面。
7、收口捏緊後再繼續搓長。
8、然後切成一個個小劑子。
9、把面劑子擀開。
10、各種餡料用料理機處理後加入六月香臻品蠔油,料酒,生抽,食鹽,白糖,胡椒粉攪拌均勻。
11、攪拌均勻後醃製10分鐘再包。
12、把餡料包入皮中。
13、包成自己喜歡的造型就可以。
14、水開加入餃子煮,中間加兩次涼水,全部浮起來就好了。
15、出鍋裝碗。
16、好看又好吃,寓意也很贊。