千層發麵麻醬餅怎麼做|千層發麵麻醬餅的做法

“蒸饅頭的面和的有點多了，一鍋三層都沒蒸了，還剩了有3個饅頭的量，琢磨著怎麼處理呢，忽然想起有米友做過千層餅的帖子，也來不及開啟電腦去看製作方法了，憑記憶做了這個千層餅。麵餅塗抹了不少芝麻醬，用的是電餅鐺，比用煎鍋做省事多了。做出來的麵餅外層酥酥的，裡面軟軟的，咬上一口那濃濃的麻醬味立刻撲面而來，連老公都說好吃呢！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

千層發麵麻醬餅的做法步驟

• 1、麵糰用擀麵杖擀成大圓餅均勻的抹上芝麻醬，撒適量鹽

• 2、切成如圖所示的切口

• 3、先折上面

• 4、再折下面

• 5、向右折起，然後重複兩遍

• 6、摺好的樣子

• 7、電餅鐺預熱1分鐘刷少許油，放入餅胚蓋蓋煎制

• 8、煎至兩面微黃即可

• 9、切去邊緣看看是不是有很多層啊!

小竅門

芝麻醬要多抹點那樣做出來的麵餅口感特別好