蒸薺菜鮮肉餛飩的做法 餛飩新吃----蒸薺菜鮮肉餛飩 蒸薺菜鮮肉餛飩怎麼做

“竹子喜歡餛飩,因為平時在學校,想給她拿飯,煮餛飩湯湯水水肯定拿到就已經漲的不能吃了,所以靈機一動----就蒸餛飩吧,沒想到還真不錯.....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸薺菜鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、肉餡備好,蔥姜切末,薺菜用開水燙過,備用。

• 2、把薺菜剁碎。

• 3、肉餡中加老抽.鹽.味精攪拌均勻,後加花生油攪拌均勻。

• 4、最後加剁好的薺菜。

• 5、攪拌均勻,餛飩餡就拌好了。

• 6、拿一張餛飩皮，加入拌好的餡。

• 7、卷一下，邊上沾點水（一定要沾，不然買來的餛飩皮會捏不上）。

• 8、捏起來。

• 9、餛飩就包好了。

• 10、鍋裡水燒開。

• 11、把餛飩擺到盤子裡,放籠屜蒸10分鐘。

• 12、餛飩就蒸好了,撒點香菜末,就OK了。

小竅門

最多蒸10分鐘，時間太長，肉餡中的水分就會被皮吸掉，就口感差了。