紫薯餡包子怎麼做|紫薯餡包子的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯餡包子的做法步驟

• 1、紫薯上鍋蒸熟，用勺壓成泥狀，拌入適量白糖，紫薯餡做好。

• 2、酵母加入溫水中融化，一點一點加入麵粉中，邊加邊攪拌，揉成光滑的麵糰。

• 3、蓋上保鮮膜發酵至1.5~2倍大。

• 4、發酵好的麵糰揉成原來大小，搓成長條狀，分割成劑子。

• 5、將劑子整圓，擀成中間厚周圍薄的麵皮，放上餡料。

• 6、包成包子。

• 7、繼續包完，放入蒸籠裡再發酵15~20分鐘。

• 8、冷水上鍋蒸15分鐘，關火燜3分鐘，包子出籠咯。