紫薯月餅餡怎麼做|紫薯月餅餡的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯月餅餡的做法步驟

• 1、紫薯洗淨入蒸鍋蒸25分鐘左右。

• 2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋壓成泥。

• 3、鍋燒熱放入少許色拉油防粘，加入紫薯餡翻炒，加黃油接著翻炒。

• 4、加入澄面繼續翻炒。

• 5、翻炒至水分漸漸減少，餡料比較乾爽即可。

• 6、健康無新增的紫薯餡，可做廣式月餅、冰皮月餅，也可以做其它麵點。