紫薯餡月餅的做法 電餅鐺紫薯餡月餅 紫薯餡月餅怎麼做

“沒有烤箱，看現在大家做月餅熱火朝天的！心癢癢了！用電餅鐺試著做了個紫薯餡的月餅，其實有點像千層餡餅！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 酥 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯餡月餅的做法步驟

• 1、紫薯

• 2、麵粉

• 3、紫薯去皮切片蒸熟，用勺子按壓成泥，加白糖適量調成自己適合的甜度，成餡！

• 4、麵粉加油加清水，揉成光滑柔軟的麵糰，靜置醒面，成麵皮

• 5、面加油揉成油酥！

• 6、把麵皮和油酥等分！

• 7、用麵皮包住油酥成餅皮

• 8、把餅皮擀成長舌狀

• 9、像疊被子樣疊起

• 10、繼續擀長

• 11、再疊一次，擀長

• 12、不能再疊再擀了！從一頭圈起

• 13、從中間切開

• 14、豎起

• 15、按扁

• 16、擀開來

• 17、包入紫薯餡，用虎口包起來

• 18、包入紫薯餡！包起

• 19、包好！按扁！不能再擀了！

• 20、拍上芝麻！電餅鐺裡倒入適量油，依次放入餅坯

• 21、煎制十分鐘左右，兩面金黃即可

小竅門

第一次上傳菜譜！好像不太好看！繼續努力！