紫薯發麵韭菜素餡包子怎麼做|紫薯發麵韭菜素餡包子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯發麵韭菜素餡包子的做法步驟

• 1、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。

• 2、蒸熟紫薯放入料理機，加入少許清水，打成紫薯糊，放入酵母。

• 3、放入麵粉，攪拌均勻，不用加水了。

• 4、揉成光滑的麵糰，醒發。

• 5、韭菜，豆腐。

• 6、香菇洗淨。

• 7、所有食材切好放在一起，放入薑末，豆腐放在鍋裡煎一下，我的煎豆腐照片找不到了。

• 8、放入耗油.香油，鹽。

• 9、拌勻備用。

• 10、麵糰醒發2倍大。

• 11、揉麵排氣，分成大小均勻的劑子，做成包子皮。

• 12、開始包包子。

• 13、包子包好，二次醒發，時間要看屋內溫度。

• 14、醒好的包子上鍋，大火燒開，蒸15分鐘就可以，關火3分鐘出鍋。這是素餡包子，如果肉餡包子，就多燒幾分鐘。

• 15、成品。

• 16、素餡也好吃。