“北京即是首都也是霾都,所以我們一週要吃好幾頓木耳食補下。本次選用的是男廚的東北秋木耳和藕片、肉片等。木耳清肺毒,蓮藕潤肺,二者合炒對肺大有益處。”
1、鍋內放油加入花椒粉蔥姜爆香
2、加入肉片炒變色後加入生抽翻炒
3、加入藕片翻炒
4、加入泡發好的木耳炒至木耳劈劈啪啪的響聲
5、加入尖椒略炒
6、加鹽翻炒至熟
7、倒入水澱粉勾芡
8、起鍋裝盤就可以美味養肺了