奶香紫薯餡的做法 月餅餡料自己做-------【奶香紫薯餡】 奶香紫薯餡怎麼做

“做月餅還是自己做餡比較好，糖量油量可以自己控制，現在講究少油少糖的健康飲食，前兩天自己炒的紫薯餡，用的是黃油，放了奶粉，奶香十足，很細膩，很好吃，用它做了月餅，很受歡迎呢！！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香紫薯餡的做法步驟

• 1、準備好原料；

• 2、.紫薯泥放入鍋中，開小火不停攪拌，使水份蒸發一些；

• 3、放入白糖，炒至溶化

• 4、加入黃油翻炒至黃油被吸收；

• 5、放入奶粉炒勻；

• 6、放入炒熟的糯米粉炒勻；

• 7、直至紫薯餡抱團，沒有水分即可；

• 8、用模具給紫薯餡造個型。

小竅門

全程炒至一定要小火，並且要不停攪拌，油和糖的用量以自己口味新增！！