紫薯椰蓉辮子麵包 紫薯椰蓉辮子麵包怎麼做|紫薯椰蓉辮子麵包的做法 ACA－MB500

“有了ACA-MB500經典黃麵包機，做麵包變得好輕鬆！哈哈這不又出新品了，喜歡的親可以試試喲！軟妹子，超好吃！
好久沒有做過紫薯椰蓉麵包了，突然好想吃；哈哈：對於愛好烘焙的我們來說，只要想吃那還不容易嗎；家中材料都是現成的，拿出來開動就是了；天太熱不想開烤箱，圖省事交給熱量小的麵包機來完成，今夏有了MB-500經典黃麵包機，哈哈，是不是簡單又美味~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紫薯椰蓉辮子麵包的做法步驟

• 1、準備好全部食材

• 2、將主料除黃油以外食材放入麵包桶

• 3、啟動和麵程式，結束後已可出大膜

• 4、加入軟化的黃油再次啟動和麵程式

• 5、結束後面團已可拉出透明大簿膜

• 6、放回搓圓後發酵至2.5倍大，手粘高粉戳洞不回縮

• 7、取出排氣分割三等份，搓圓蓋膜鬆馳15分鐘

• 8、紫薯中加少許煉乳調勻

• 9、取一面團擀成長舌狀，表面刷黃油

• 10、至2/3處放入紫薯抹勻後再撒上椰蓉

• 11、將上、下往中間摺疊如圖

• 12、旋轉下方向擀成長方形，從頂端留少許位置處往下切二刀，如圖

• 13、辮成辮子形狀

• 14、依次做好排入麵包桶內

• 15、放回麵包機發酵至8分滿時取出

• 16、表面刷全蛋液後再撒上椰蓉

• 17、啟動烘烤程式至表面金黃

• 18、取出麵包桶

• 19、倒出麵包移至烤架晾涼

• 20、是個軟妹子

• 21、拉絲的效果棒棒噠

小竅門

1、麵粉不同、溫度高低對吸水量要求都不一樣，和麵時最好預留10克左右水量，根據乾溼來增減
2、不喜歡紫薯的朋友也可以改換成豆沙或是其它
3、發酵時：我一般情況下在合適的環境下看狀態不看時間，即狀態達到即可