“紫薯既有營養,色彩又那麼美,既可煮著吃烤著吃,又可做餡料。”
1、紫薯去皮切片蒸熟後300克
2、紫薯放入料理機並倒入牛奶
3、打成糊狀
4、鍋底加油,一般都是先炒紫薯,後加油,我認為還是先把油加熱為好
5、再倒入紫薯泥翻炒
6、加上白糖翻炒均勻,使糖溶化
7、炒至有點粘稠後加入澄粉繼續炒勻
8、炒至認為做餡能成形了出鍋