黃金千層蔥花餅怎麼做|黃金千層蔥花餅的做法

“今天做的這款黃金千層蔥花餅是自己在普通蔥花餅基礎上的一個創新。蔥花香中還有些許的蛋香味兒，味道絕對超乎想象地好！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金千層蔥花餅的做法步驟

• 1、麵粉加入適量水和成麵糰，餳20分鐘左右，不要太硬，和麵的時候，水要一點一點地加。

• 2、將大蔥切成蔥末。

• 3、取一半面團，擀成橢圓形的片，厚度大約6mm。將1克鹽均勻地灑在擀好的面片上。並均勻抹上一層油

• 4、將蔥花均勻地灑鋪在餅上。

• 5、從一頭捲起。

• 6、鍋中倒入少許油，將疊好的餅分成兩段，放入鍋中，中小火烙。

• 7、打散一個雞蛋。

• 8、餅皮變色後刷上一層蛋液。

• 9、翻面後再刷一層。烙至金黃，出鍋。

• 10、烙至金黃，出鍋。