媽媽的味道 蔥油餅 怎麼做|蔥油餅 的做法 蔥油餅

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油餅 的做法步驟

• 1、適量麵粉加水和成光滑的麵糰，不要太硬

• 2、將麵糰趕成薄薄的餅

• 3、倒適量油，使整張餅均勻沾上，然後撒上蔥花，鹽和十三香

• 4、把整張餅像這樣捲起來

• 5、然後從一頭卷往另外一頭，捲成一個麵糰

• 6、重新把麵糰趕成餅，醒十分鐘左右

• 7、平底鍋倒油，待油溫熱把餅放入鍋中，蓋上鍋蓋（一定要中火，太大容易糊，太小容易炕幹）待一面變黃後翻面，直至兩面金黃就可以出鍋了。

• 8、這中間可以不停的用筷子從邊往裡擠壓

• 9、這樣層次就會很明顯了