南瓜牛角饅頭怎麼做|南瓜牛角饅頭的做法

“第一次做，顏色，口感都不錯，像牛角，也像彎蝦，。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜牛角饅頭的做法步驟

• 1、把蒸熟的南瓜放涼，用勺壓碎，拌入適量麵粉，酵母，白糖，鹽巴，揉好放溫暖地方發酵。

• 2、兩小時後，麵粉發酵到兩倍大，取出反覆揉，揉到非常柔軟光滑。

• 3、蓋上溼巾繼續醒10分鐘。

• 4、取出三分之一面團，搓成粗長條。

• 5、切成等量的小劑子。

• 6、把小劑子搓成一頭尖一頭粗的水滴樣。

• 7、把水滴樣麵糰擀成三角形面片。

• 8、在寬的這面中間切一刀，兩角向兩邊摺疊。

• 9、從寬的一邊向細的方向捲起，整理成形。

• 10、靜置10分鐘。

• 11、蒸鍋入水，燒漲，放入牛角饅頭坯子，大火蒸15分鐘，關火，5分鐘後，揭蓋，哇，漂亮的牛角饅頭就可以吃了！