“一次發酵法。”
1、食材，南瓜，麵粉，酵母粉。
2、南瓜切片蒸熟。
3、蒸熟的南瓜趁熱壓成泥。
4、酵母放入麵粉中，也可以放在南瓜泥裡，（如果酵母是放在南瓜泥中，一定要把南瓜晾涼一點在放，太燙就把酵母粉燙死了發酵不起來的）。
5、倒入南瓜泥攪拌成絮狀揉成團。
6、揉成團蓋上保鮮膜醒十分鐘左右，再開始揉麵。
7、揉麵手法，像搓衣服樣推出去收回來，揉至麵糰光滑即可。
8、揉光滑搓成長條。
9、分成自己喜歡的大小劑子。我這一個是50克。
10、擀成圓形⭕️。
11、用壓花模具，壓成花形。
12、壓成花形，藉助一個小碗定型，小烤盤模具也可以的。
13、發酵時間根據自家室溫決定，我發酵了40分鐘左右。
14、鍋中水開開始計時蒸十分鐘，關火燜三分鐘。
15、放入自己的菜就可以吃啦！
16、成品圖。
千里飄香谷
