南瓜饅頭的做法 【安徽】南瓜饅頭 南瓜饅頭怎麼做

“過年的時候蒸的年貨饅頭”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜饅頭的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟

• 2、加白糖雞蛋和酵母

• 3、攪拌均勻

• 4、加入麵粉攪拌成絮狀

• 5、和成麵糰

• 6、發酵至兩倍大

• 7、取出排氣，然後揉搓一會

• 8、揉成圓形狀，放入蒸籠鬆弛十分鐘

• 9、上鍋蒸十五分鐘

小竅門

1、根據饅頭的大小來調節蒸的時間
2、蒸熟後熄火在鍋裡燜一分鐘左右就要起鍋，不然時間長了再起鍋麵皮會起皺影響美觀。我這個就是起鍋起晚了稍微有點不好看