苦瓜燒肉絲怎麼做|苦瓜燒肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

苦瓜燒肉絲的做法步驟

• 1、苦瓜

• 2、苦瓜去瓤切絲

• 3、豬肉切絲加生抽、澱粉、白糖、白胡椒粉、蠔油抓勻醃製10分鐘

• 4、蔥、姜、乾紅辣椒切絲

• 5、油燒熱，放入蔥、姜、乾紅辣椒絲爆香

• 6、倒入醃製好的肉絲煸炒斷生

• 7、放一勺老抽翻炒一下

• 8、倒入苦瓜絲繼續翻炒

• 9、加鹽、雞精粉翻炒一下出鍋

• 10、裝盤