“做出一個漂亮的圖案，是需要耐心的。”
1、南瓜去皮，隔水蒸熟，稱200克放進麵包機內。
2、依次放麵粉450克，白砂糖40克，酵母6克。
3、麵包機自動攪麵糰18分鐘。
4、發酵2倍大小。
5、手工揉100下面團，排氣。（我的麵包機在攪別的東東）
6、取50克麵糰，揉2個相同大小圓形，其一按扁，擀成圓片，不要擀太薄了；還有一個長條，約5克，12釐米；還有一個小小圓形，準備做蝴蝶結。
7、圓球放在圓片的中間，稍按壓。
8、長條包在圓球上。
9、用筷子夾出蝴蝶結。
10、蝴蝶結粘在長條介面處（可以沾點水，粘得更牢）。
11、依次做好13個帽子。
12、分2層，放進蒸鍋裡再次發酵2倍大小
13、大火蒸10分鐘，燜3分鐘。
14、可以開吃了~
千里飄香谷
