南瓜饅頭的做法 自發粉做南瓜饅頭 南瓜饅頭怎麼做

“最近寶寶愛上吃麵食，但是外面買的包子饅頭又不放心，所以自己動手，這款饅頭製作方法很簡單，材料也簡單，自己認為應該也算有營養吧。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜饅頭的做法步驟

• 1、將南瓜削皮去籽，切小塊用碟子裝好，然後用煮鍋放水將南瓜蒸熟，此處沒拍照。

• 2、南瓜蒸熟後稍微冷卻下後捏成泥，和自發麵粉、白糖一起倒入一個大碗開始拌麵，揉捏，揉到手、碗都乾乾淨淨，沒有粘粉也沒有沾南瓜泥（小寶寶吃不要放糖哦）。

• 3、然後用保鮮膜封好放在桌上放置一兩個小時（具體時間看各地溫度，只要面發到有原來兩個大或者麵糰出現洞洞即可）。

• 4、在乾淨的板子上撒些麵粉，將發好的麵糰丟上去揉成長條，類似圓柱體。在蒸架上鋪好紗布，用刀子一小坨一小坨的將麵糰切好，然後一個一個放在紗布上。圖片不夠用大家湊合著看吧（照片是熟了後掀開紗布拍的）。

• 5、饅頭是冷水上鍋蒸，蒸20分鐘後關火，不要急著掀蓋子。關火後過五六分鐘再開蓋子就可以吃啦。